Die Fotos zeigen den Arbeitsablauf in der Hostienbäckerei
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Nur reines Weizenmehl darf benutzt werden.
Wasser und Mehl werden zu einem dünnen Teig verrührt.
Über einen Schlauch wird der Teig auf die Backplatten gepumpt.
Bevor die Hostien weiterverarabeitet werden können, werden sie in einem besonderen Raum durch Wasserdampf angefeuchtet.
Dann werden sie in solchen Holzformen übereinandergelegt
Mit einer besonderen Hostienbohrmaschine werden nun die Hostien ausgestanzt.
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